Нікополь. ЗДО № 27 "Ромашка"

Організація харчування в ДНЗ

Організація харчування в закладі проводиться з дотриманням вимог Інструкції з харчування дітей в дошкільних навчальних закладах.  Радою по харчуванню систематично здійснюється контроль за якістю продуктів та їх кулінарною обробкою. Результати контролю відображені в Журналі контролю за харчуванням, в протоколах виробничих нарад та батьківських зборів. Документація з питань харчування ведеться відповідно до встановлених вимог. Графік видачі готової продукції з харчоблоку дотримується.
Дієтичним харчуванням  охоплено 9 дітей  за медичними показниками.
         Харчування дітей відповідає встановленим грошовим нормам. Вартість харчування  - 25 грн.  75 коп. на одну дитину, з яких 15 грн.25 коп. – складає батьківська  плата, 10 грн. 50 коп. – витрати з місцевого бюджету.  Харчування дітей  компенсуючих груп фінансуються за рахунок бюджетних коштів. 
 

          Основними принципами організації харчування в дошкільному закладі є:
енергетична цінність раціонів відповідає енерговитратам дітей,
збалансованість та максимальна різноманітність раціону,
технологічна та кулінарна обробка продуктів і страв, що забезпечує їх смакові якості та зберігає вихідну харчову цінність,
забезпечення санітарно-гігієнічних норм (дотримання всіх санітарних вимог до стану харчоблоку, продуктів харчування, їх транспортування, зберігання, приготування та роздачі страв).